ایئر فریئر اوون میں کیا کھانا پکایا جا سکتا ہے۔

ایئر فریئر اوون میں کون سا کھانا پکایا جا سکتا ہے؟

زیادہ تر کھانے کے لیے جو روایتی طور پر تلی جا سکتی ہیں، آپ تندور پر ایئر فرائنگ سیٹنگ استعمال کر سکتے ہیں۔ ہماری کچھ پسندیدہ ترکیبیں شامل ہیں:

چکن ونگز، نوگیٹس یا پیزا

فرنچ فرائز، پیاز کی انگوٹھی یا میٹھے آلو کے فرائز

برسلز انکرت، کیلے یا زچینی فرائز

کیا آپ ائیر فریئر اوون میں جلا ہوا کھانا پکا سکتے ہیں؟

کرنچی کھانوں کو بیٹر اور کوٹنگ کے لیے کافی تیل کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن بہت زیادہ نہیں ورنہ آپ کو بھیگنے والے نتائج ملیں گے۔ اگر کھانے کی سطح کچی یا آٹے کی ہو تو اس پر تھوڑا سا تیل چھڑکنے کی کوشش کریں۔

اگر آپ شروع سے ایئر فرائیڈ فوڈ بنا رہے ہیں تو اپنے گھر کے کھانے کو تیل کی ایک پتلی تہہ کے ساتھ اسپرے کریں (بہت زیادہ، اور کھانا خراب نہیں ہوگا)، پھر کھانے کو اس طرح ترتیب دیں کہ گرم ہوا ہر ٹکڑے کے ارد گرد گردش کرے۔ ممکن طور پر.

کیا میں زیتون کا تیل ایئر فرائی کے لیے استعمال کر سکتا ہوں؟

گرمی سے بچنے والے کوکنگ آئل کا استعمال ایئر فرائی کرنے کی کلید ہے، اس لیے ایوکاڈو، انگور کے بیج اور مونگ پھلی کا تیل سب کرچنگ کے لیے بہترین ہیں۔ بہترین نتائج کے لیے، ان تیلوں سے بنے کوکنگ اسپرے کو ہلکے سے برش کریں یا یکساں طور پر چھڑکیں۔ ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل اس کے کم سموک پوائنٹ کی وجہ سے ایئر فرائی کے لیے موزوں نہیں ہے، لیکن اسموک پوائنٹ زیادہ ہونے کی وجہ سے اضافی ہلکا زیتون کا تیل ایئر فرائی کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ زیتون کے تیل کی دوسری قسمیں اور کچھ سبزیوں کے تیل کم درجہ حرارت پر سگریٹ نوشی کرتے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ ان کی وجہ سے کھانا جلدی سوکھ جاتا ہے اور اسے ٹوٹنے سے روکتا ہے۔

کیا آپ ایئر فریئر اوون میں ایلومینیم فوائل استعمال کر سکتے ہیں؟

ایئر فرائر گہرے پین پر بہترین کام کرتے ہیں، کیونکہ وہ جلدی گرم ہو جاتے ہیں۔ چمکدار ورق بیکنگ شیٹ سے گرمی کی عکاسی کرے گا، جو آپ کے نتائج کو تبدیل کر سکتا ہے۔ ایئر سکیلٹ کے ساتھ کھانا پکاتے وقت، ہم ٹرے کے نیچے ریک پر بیکنگ شیٹ رکھنے کی تجویز کرتے ہیں۔ آپ ٹن فوائل یا پارچمنٹ پیپر (یا دونوں) کسی بھی ڈرپس یا کرمبس کو پکڑنے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں، لیکن آپ کو اوون کے نیچے ایلومینیم فوائل، لائنر یا بیکنگ کے برتن نہیں رکھنا چاہیے۔ اس پوزیشن میں رکھی اشیاء کسی بھی اوون میں ہوا کی گردش اور براہ راست حرارتی مسائل کا سبب بن سکتی ہیں۔ اوون کے نچلے حصے کو صاف ستھرا رکھیں تاکہ ہوا مناسب طریقے سے گردش کر سکے۔

ہوا کے تندور کو کیسے صاف رکھا جائے؟

ایئر فرائینگ فیچر استعمال کرنے سے پہلے، کوکیز یا کوکی شیٹ کو ایک یا دو ریک پر ایئر فرائنگ ٹرے کے نیچے رکھیں تاکہ ٹکڑوں یا ٹپکتے پانی کو پکڑ سکیں۔ یہ تندور کے نیچے کو صاف رکھے گا اور گرنے والے ملبے کو جلنے یا بدبو پیدا کرنے سے روکے گا۔ یاد رکھیں کہ گرمی کو درست طریقے سے گردش کرنے کے لیے پین کو براہ راست تندور کے نیچے نہ رکھیں۔

اسٹر فرائی کو کیسے صاف کیا جائے؟

ایئر اسٹر فرائی ڈشز ڈش واشر محفوظ ہیں، لیکن صفائی کے بہترین نتائج کے لیے، ہم ہاتھ دھونے کی تجویز کرتے ہیں۔ یہ کھانے کو رکھنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے جس پر پہلے سے تیل موجود ہے، جو اسے چپکنے سے روکتا ہے۔

ایئر بلاسٹ ٹرے استعمال کرتے وقت میں دھوئیں کی مقدار کو کیسے محدود کروں؟

ائیر فرائنگ کھانے کو جلدی پکانے اور اسے کرچی بنانے کے لیے بہت گرم ہوا کا استعمال کرتی ہے۔ اگرچہ ائیر فرائنگ کھانا پکانے کے لیے گرم ہوا کا استعمال کرتی ہے، یاد رکھیں کہ آپ اب بھی کھانا فرائی کر رہے ہیں تاکہ یہ کرسپی ہو جائے! جب کچھ چکنائی یا چکنائی والی خوراک (جیسے چکن کے تازہ پنکھ) تندور میں گرم ہوا سے ملتی ہے تو کچھ دھواں معمول کی بات ہے۔

اگر ایئر فریئر سے بہت زیادہ دھواں نکلتا ہے تو ان تجاویز کو آزمائیں۔

ایئر پین کا استعمال کرتے وقت، ایئر پین کے نیچے ریک پر ایک یا دو بیکنگ پین رکھیں۔ یہ پانی کی بوندوں اور ٹکڑوں کو تندور کے نیچے اترنے سے روکتا ہے، جہاں وہ جل کر دھواں پیدا کر سکتے ہیں۔ اضافی تحفظ کے لیے، بیکنگ شیٹ پر کچھ ورق والے پارچمنٹ پیپر رکھیں۔ پارچمنٹ تیل میں بند ہوجائے گا اور اسے تمباکو نوشی سے روکے گا۔

کھانا پکانے کے تیل کا استعمال کریں جو زیادہ درجہ حرارت کو برداشت کر سکے، جیسے ایوکاڈو، انگور کے بیج اور مونگ پھلی کا تیل۔ ان تیلوں سے بنے کوکنگ اسپرے گروسری اسٹورز پر دستیاب ہیں۔

تندور کے نیچے ٹن فوائل، پارچمنٹ پیپر اور بیکنگ شیٹ رکھیں۔ اوون کے نچلے حصے کو صاف رکھنا چاہیے تاکہ ہوا گردش کر سکے۔

اپنی بیکنگ شیٹ یا ایئر پین پر بہت زیادہ کھانا نہ ڈالیں۔ اگر ہر شے کے گرد ہوا گردش نہیں کرتی ہے، تو کھانا پکانے اور کرکرا فرائی کرنے کا عمل سست ہو سکتا ہے، جس سے زیادہ چکنائی جمع ہو سکتی ہے یا ٹپکتی ہے۔

اگر آپ کے کھانے کی پلیٹ سگریٹ نوشی کر رہی ہے تو چکنائی کو پھنسانے کے لیے اس پر پارچمنٹ پیپر لگانے کی کوشش کریں۔ خاص طور پر نم کھانے کے لیے، آپ کو زیادہ استعمال کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ یہ اس کے قابل ہے!

کچھ غذائیں، جیسے چکن کے تازہ پنکھوں اور کچھ سبزیوں میں، آپ کے خیال سے کہیں زیادہ پانی ہوتا ہے۔ اگر آپ ایئر فرائنگ پین استعمال نہیں کر رہے ہیں، تو کھانے کے لیے کم رخا پین استعمال کریں جو ٹپک سکتا ہے۔

ائیر فرائنگ میں سپر ہیٹیڈ ہوا استعمال ہوتی ہے، اس لیے اگر آپ کے اوون کے نیچے پہلے سے ہی ٹپکیاں یا ٹکڑوں کے ٹکڑے ہیں (جو ہوتا ہے!) تو یہ چیزیں دھواں چھوڑیں گی۔ تندور کے نیچے کو صاف رکھیں۔